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“Un recorrido por el mercado más grande del mundo: La Central de Abasto”

Un recorrido por el mercado más grande del mundo: La Central de Abasto

La Central de Abasto es el principal mercado mayorista y minorista de productos de consumo en la Zona Metropolitana Del Valle de México. Dentro de los proyectos que se llevan en el recinto se encuentra “El Rincón Gastronómico”, que busca enaltecer la calidad de los ingredientes que provienen de todo México y de más de 10 países. A través de esta actividad, se invitó a Pablo Salas para recorrer distintas secciones del mercado para después preparar un menú de cuatro tiempos en compañía de Food and wine en español.

Lee el artículo completo en: https://foodandwineespanol.com/6806-2/

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