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“Pablo Salas de Público Comedor, el chef que reencanta lo que consideramos común”

Pablo Salas de Público Comedor, el chef que reencanta lo que consideramos común

El pasado octubre del 2018 Pablo Salas en conjunto con Airbnb apoyaron a la organización Gastromotiva, un proyecto que capacita a exconvictos, inmigrantes, personas en condición de extrema pobreza, para que aprendan a cocinar y luego se les contacte con buenos restaurantes para trabajar. A lo de 5 tiempos se presentó los productos con los que Pablo Salas creció en el Estado de México, productos que pasan por comunes, pero que gracias a él se reencantan.

Lee el artículo completo en: https://local.mx/gastronomia/restaurantes/publico-comedor/

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